การปลูกพืช กลับหัว

เมื่อหลายวันก่อนผมนั่งดูรายการโทรทัศน์ ทำให้อึ้งกับแนวความคิดของปราชญ์ชาวบ้านที่เป็นผู้เชี่ยวชาญทางด้านการเกษตร หาวิธีประยุกต์การปลูกพืชกลับหัวด้วยวิธีการของตนเอง ไม่เพียงแต่ในเมืองไทยที่ทำการทดลอง ในต่างประเทศก็ทำกันมานานแล้ว นับว่าแปลกและดูเหมือนฝืนธรรมชาติ แต่ก็เป็นอีกนวัตกรรมที่น่าสนใจในยุคปัจจุบันนะครับ จะตื่นตาตื่นใจสักเพียงใดถ้าคู่รัก พากันไปนั่งกินอาหารในสถานที่แปลกตาประดับประดาไปด้วยกล้วยไม้ช่อสวย ที่ยื่นโชว์เฉพาะดอก ประดุจดังนางฟ้านางสวรรค์ประทานความรักความสวยงามมาให้ ทั้งคู่คงจดจำสถานที่เหล่านี้ และอยากมาเยี่ยมเยือนบ่อยครั้งขึ้น การปลูกพืชกลับหัว เพื่อเป็นไม้ประดับสำหรับตกแต่งสถานที่ ไม่ว่าจะเป็นทั้งภายนอกและภายใน อาจสร้างบรรยากาศและความแปลกใหม่ตื่นตาตื่นใจ แก่ผู้พบเห็นได้อย่างดีทีเดียว มะเขือเทศ พริก อีกหลายสิ่งที่เป็นพืชผักสวนครัว นอกจากจะปลูกไว้กินเองแล้ว ยังสามารถทำให้มันกลายเป็นการปลูกไม้ประดับสถานที่ไปในตัวด้วยครับ การปลูกพืชกลับหัว ดีอย่างไร ประหยัดพื้นที่ ประหยัดน้ำ และประหยัดปุ๋ย โดยปกติพืชนั้นลำเลี้ยงธาตุอาหาร และน้ำ จากดินขึ้นไปสู่ยอด ดังนั้นเมื่อมีการการปลูกพืชกลับหัว ตามหลักแรงโน้มถ่วงของโลก จะทำให้น้ำและธาตุอาหารสามารถไหลเวียนไปเลี้ยงส่วนยอดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ตามประสาชาวบ้านก็คือน้ำไหลจากที่สูงลงที่ต่ำกว่านะครับ ยังไงลองศึกษาข้อมูลดูก่อนนะครับ ผมคิดว่าไม่เสียหาย อาจได้ค้นพบแนวความคิดและวิธีการใหม่ๆ อาจนำไปใช้กับสิ่งอื่นๆ ที่อาจจะเกิดขึ้นได้ในอนาคตก็เป็นได้ ดูวิธีการปลูกพืชแแบกลับหัว รวมเรื่องกล้วย เทคนิคการปลูกกล้วย ให้มีกลิ่นหอมสร้างมูลค่าเพิ่ม เทคนิคการปลูกกล้วย ให้ออกดอกกลางลำต้น กล้วย แปลกๆ ที่หลายคนไม่เคยรู้จัก รวมรายชื่อพันธ์กล้วยไทย และรายชื่อกล้วยที่หายาก

การปลูกผัก บนต้นกล้วย

ต้องขออนุญาติเจ้าของความรู้ เพื่อช่วยเผยแพร่ข้อมูลทางการเกษตรที่ถือว่าเป็นสิ่งใหม่และน่าสนใจ ผมได้ค้นหาข้อมูลการปลูกผักบนต้นกล้วย สามารถทำได้ทั้งกล้วยที่เป็นต้นอยู่ แต่ต้องเป็นกล้วยตัดปลีแล้วและก็ต้นกล้วยที่ตัดลงมาเป็นท่อน จุดที่สำคัญต้องใช้ผักที่มีอายุการเก็บเกี่ยวน้อยวัน เพราะต้นกล้วยจะเหี่ยวโทรมและตายก่อนที่จะเก็บเกียวผักที่เราปลูกได้ วิธีการปลูกก็ไม่ยากครับ เพียงแต่คุณต้องเพาะเมล็ดพันธ์ให้ผักเติบโตเป็นกล้าพันธุ์เสียก่อน โดยสังเกตุจากต้นกล้าเริ่มมีใบจริง หรือประมาณระหว่าง 10-15 วัน จากนั้นให้ย้ายกล้าที่มีดินติดที่ราก ลงไปปลูกบนต้นกล้วยที่เจาะรู  การปลูกผักบนต้นกล้วยดีอย่างไร ผักที่ได้จะมีรสชาดหวานกรอบ ใบมันเงาสวยงาม เพราะได้รับสารโปรแตสเซียมจากต้นกล้วย ที่สำคัญการปลูกผักบนต้นกล้วยช่วยให้ประหยัดน้ำ เพราะผักจะดูดน้ำและสารอาหารจากต้นกล้วยไปหล่อเลี้ยงลำต้นจนกระทั่งกล้วยเหี่ยวเฉาตาย ลองทำดูนะครับ อย่างน้อยๆ อาจเกิดแนวทางใหม่ๆ ให้เราได้ศึกษา ไม่แน่คุณอาจเป็นผู้หนึ่งที่ผลิต ผักปลูกบนต้นกล้วย มาขายแข่งกับการปลูกผักแบบไฮโดรโปรนิกส์ ที่มีมูลค่าแพงกว่าผักธรรมดาก็ได้นะครับ

มดแดง แมลงเศรษฐกิจ ที่คุณน่าทำความรู้จัก

ผมนั่งศึกษาเรื่องของมดแดง มาสักระยะ ทั่งๆ ที่เราใกล้ชิดกับมันมาตั้งแต่เด็ก ด้วยที่บ้านเป็นบ้านสวนมีผลไม้หลากชนิด ลำไย มะม่วง เป็นไม้ชนิดหนึงที่มีรังมดแดงมากสุด เวลาเข้าสวนจะถูกมดแดง กัดอยู่เป็นประจำ และก็เพิ่งจะรู้ว่ามดแดง คือ แมลงชนิดหนึ่ง ที่ชอบกินพวกแมลง หรือเนื้อสัตว์ที่ตายแล้วเป็นอาหาร นั่นสิเวลาเดินเข้าสวน หลายครั้งที่สงสัยว่า กลุ่มมดพวกนี้มันมารุมแทะซากจิงจกที่ตายแล้วทำไม มดแดงจะเจริญเติบโตได้ดี ต้องมีแหล่งน้ำและแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นเวลาใครจะเข้าไปหารังมดแดงเพื่อเอาไข่มาทำเป็นอาหาร อย่าไปหาในป่าเขาที่ไม่มีแหล่งน้ำนะครับ บ่อยครั้งที่สอยรังของมันร่วงลงมา จะสังเกตุเห็นไอ้แมลงตัวเขียวๆ อมน้ำตาลมีปลีกและตัวโตใหญ่กว่ามดแดงธรรมดา มันคือแม่เป้ง หรือนางพญามด นั่นเองครับ ผมไม่รู้และไม่เข้าใจมาตั้งนานว่าไอ้ไข่ในรัง ที่ขาวโพลน มีจำนวนเป็นร้อยเป็นพันไข่ นางพญานี่แหละเป็นผู้ผลิตให้ นี่คือกุญแจสำคัญเลยครับขอย้ำ ในบรรดาไข่ทั้งหมดก็จะมี 3 ขนาด แหมทำยังกะโรงงานซีพีเลย มีไข่ใบใหญ่ๆ เบอร์ 1 ฟักออกมาเป็นนางพญา ส่วนเบอร์ 2 จะเป็นมดแดงธรรมดา เบอร์ 3 เล็กสุดจะเป็นมดดำ เมื่อโตมีปีก ก็จะบินหนีไปครับ ผมเคยเห็นชาวบ้านมาสอยเพื่อเอาไปทำอาหารส่วนใหญ่อยากได้ไข่ใบใหญ่ๆ กัน แต่หารู้ไม่ว่าถ้าเราเอาไข่ใบใหญ่ๆ กลับเข้าสู่รังปล่อยเหมือนเดิม คล้ายกับเก็บรักษาพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไว้ มันจะกลายเป็น นางพญามด เป็นผู้ผลิตอาหารให้ ถ้าเข้าใจตรงนี้อาหารสุดยอดเลื่องชื่อสุดวิเศษก็จะไม่มีวันหมดครับ สมัยเด็กด้วยความสนุก เคยแอบสอยเอารังมดแดงลงมาเล่น  พากันเอาถุงพลาสติกพันกับไม้จุดไฟแล้วหยดแบบน้ำตาเทียน ทิ้งเป็นระเบิดบรึ้ม บรึ้ม ทำการสู้รบแบบทหารฟังดูแล้วอาจดูโหดร้ายไปหน่อยครับ มันก็เป็นความคิดสนุกในสมัยเด็ก แต่อยากจะบอกว่า มดแดงทุกตัวสู้ตายไม่มีถอยครับ เหมือนเวลาเราปีนไปเก็บมะม่วงมันจะพากันรุมเข้ามากัด ไม่ว่าเราจะทุบ จะกระทืบยังไง มันไม่มีถอย สมกับที่เขาเรียกว่า เป็นมดทหาร นอกจากช่วยหาอาหาร สร้างรัง มันยังปกป้องต่อสู้แบบตัวตายถวายชีวิต เพื่อรังของพวกมันครับ ลืมไปเลยนะครับกับคำพูดที่ว่า ไอ้ใจมด ดูช่างมองกันภายนอกเปรียบเทียบสัดส่วนระหว่าง หัวใจกับตัว แท้จริงแล้วมดใจใหญ่มากครับ มดแดงคือนักเลงจริงที่สู้จนตัวตายไม่คิด และก็ขยันทำงานหามรุ่งหามค่ำ อย่าคิดนะครับว่าถ้าเราไปสอยรังมดแดงตอนกลางคืน มันจะหลับแล้วไม่ออกมาต่อสู้ คิดผิดครับ เคยมั้ยที่เวลาโดนมันกัดจะได้กลิ่นเหยี่ยวของมดแดง พร้อมกับความปวดแสบปวดร้อนติดมาด้วย ต้องบอกว่านั้นเป็นอาวุธสำคัญของมันที่ใช้สำหรับป้องกันตัว และไช้ล่าเหยื่อ มันคือ กรดมดหรือกรดน้ำส้ม ที่อยู่ในท้องมัน และกรดที่ว่านี้ยังใช้ในการสร้างรังร่วมกับน้ำลายและเส้นใยพิเศษ ซึ่งมีลักษณะเป็นสีขาวเมื่อแห้งจะอ่อนนุ่มเหมือนสำลี  มีเวลาว่างหาโอกาสลองไปนั่งดูมดแดงช่วยกันปีนโน้มใบไม้โดยใช้น้ำหนักตัวรวมกันเพื่อให้ใบไม้ลงมาชิดกันแล้วพ่นน้ำลายที่เป็นเส้นใยเชื่อมติด สวยงามและน่าอัศจรรย์ใจยิ่งครับ เข้าสวนอย่าไปสอยรังมดแดงที่ไม่มีไข่ลงมานะครับ เสียของเปล่าถ้าเราไม่รู้ว่า มดแดงจะวางไข่ประมาณเดือน กุมภาพันธ์ ถึงเดือน พฤษภาคม ของทุกปี อันนี้อาจโดยธรรมชาติครับ แต่ก็มีอีกหลายตำราที่ทำการศึกษาและหาวิธีเลี้ยงมดแดงเพื่อทำเป็นธุระกิจ ผมว่านี่อาจเป็นแนวทางหนึงที่ทำให้เกิดแนวคิดในการสร้างอาชีพได้นะครับ การเลี้ยงมดแดง คุณต้องทำความเข้าใจกับธรรมชาติของมดแดงก่อนนะครับ แหล่งน้ำเป็นสิ่งที่สำคัญ มดแดงกินอาหารจำพวกแมลง หรือซากสัตว์และกระดูก ศัตรูที่ร้ายกาจสำหรับมดแดงคือ มดดำ ถ้ามีมันจะพากันหนีไปจนหมด ที่สำคัญควรหลีกเลี่ยงการใช้ยากำจัดศัตรูพืชนะครับ นอกจากทำให้มดแดงตายแล้ว  ยังเป็นการกำจัดห่วงโซ่อาหารของมดแดงอีกด้วย ในสมัยปัจจุบัน มีการศึกษาวิธีการเลี้ยง โดยการให้อาหารที่โคนต้นไม้ที่รังของมันอยู่ หรือไม่ก็ นำเอามดแดงจากแหล่งอื่นมาปล่อยที่ต้นไม้ วางน้ำและอาหารไว้ที่โคนต้น แต่ที่น่าสนใจคือวิธีการเลี้ยงแบบใช้ขวด ลองดูวิธีการเลี้ยงมดแดงโดยคลิกที่นี่ครับ เมนูอาหาร หลายคนลุ่มหลงโปรดปราณอาหารจานเด็ดที่มีส่วนประกอบจากไข่มดแดง ว่ากันว่าในปริมาณเดียวกันไข่มดแดงจะมีธาตุเหล็กมากกว่าไข่ไก่ ไข่มดแดงสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิด แล้วแต่เจ้าของเมนูจะคิดค้น แต่ที่เห็นขึ้นชื่อ ก็คือการแกงใส่ยอดผักหวาน รู้สึกจะเป็นที่ชื่นขอบกันมาก ลองติดตามดูรายการเมนู และรูปอาหารจากไข่มดแดงได้ที่นี่ครับ รวมเรื่องมดแดง • รู้จักมดแดง แมลงเศรษฐกิจ • เทคนิคการเลี้ยงมดแดง • เมนูอาหารจาก ไข่มดแดง

เทคนิคการปลูกกล้วย ให้ออกเครือกลางลำต้น

ทำเรื่องประหลาดของชาวบ้านให้กลายเป็นเรื่องปกติ ต้นกล้วยออกลูกกลางลำต้น เหตุบังเอิญที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ซึ่งอาจกลายเป็นความประหลาด ที่ทำให้ผู้พบเห็นเกิดความแตกตื่น และกลายความเชื่อของชาวบ้าน มาวันนี้ผมมีวิธีการบังคับกล้วยให้ออกลูกกลางลำต้น ด้วยวิธีการสังเกตุและเทคนิคกันแบบง่ายๆ ครับ สังเกตุการออกลูกของต้นกล้วย มีวิธีสังเกตุการออกลูกของต้นกล้วยตั้งแต่เริ่มปลูก ดังนี้ครับ 1. มีอายุประมาณ 9 เดือน ตั้งแต่วันปลูก 2. นับจำนวนใบต้องไม่เกิน 14 ใบ 3. สังเกตุดูใบที่สั้นกว่าใบอื่นๆ ซึ่งจะมี 3 ใบ ใบสั้นของกล้วยตั้งแต่ใบที่ 1-3 นี้ จะเป็นตัวบอกว่า - ใบสั้นที่ 1 ออกจะแสดงว่า ดอกกล้วยจะอยู่สูงจากพื้นดินประมาณ 50 ซม. - ใบสั้นที่ 2 ออกแสดงว่า ดอกกล้วยจะอยู่สูงจากพื้นดินประมาณกลางลำต้น - ใบสั้นที่ 3 ออกแสดงว่า ดอกจะอยู่บริเวณลำคอหรือ ห่างจากยอดลงมาประมาณ 30 ซม. วางตำแน่งการออกของดอก มาถึงตรงนี้เมื่อเรารู้ว่า กล้วยมันออกดอก และดอกกล้วยอยู่ในระดับประมาณไหนของลำต้น เราก็ปรับเปลี่ยนวิธีหรือบังคับให้มันออกลูกได้ด้วยขั้นตอนตามนี้ครับ ขั้นตอนที่ 1. กะระยะของดอกกล้วยที่กำลังจะออก เจาะรูให้สูงกว่าจุดดอกกล้วยอยู่ ให้มีขนาดกว้าง 2 นิ้ว หรือ 1 นิ้วก็ได้ เราสามารถเจาะเป็นรูปวงกลมหรือรูปสี่เหลี่ยมก็ได้ โดยเจาะให้ลึกถึงหยวกกล้วยที่เป็นแกนกลางของลำต้น ขั้นตอนที่ 2. หาวัสดุเป็นแผ่นแข็งเสียบปิดช่องด้านบนของรูที่เจาะ เพื่อป้องกันไม่ให้ดอกกล้วยแทงขึ้นไปด้านบนเหมือนปกติ ดอกกล้วยเมื่อถูกปิดด้านบนไม่มีที่ไป มันก็จะแทงยอดออกมาตามรูที่เราเจาะไว้กลายเป็นกล้วยออกดอกตามลำต้นตามที่เราต้องการครับ นี่แหละครับรู้จักธรรมชาติ เราก็สามารถปรับแต่ง แก้ไข ทำให้มันแตกต่างจากสิ่งเดิมๆ ที่มีอยู่ นอกจากจะช่วยให้ดูแลรักษา และยังง่ายต่อการเก็บเกี่ยว ผมว่าไม่แน่นะครับต่อไปหลายท่านอาจหาวิธีปลูกกล้วยโดยไม่ต้องมีใบก็ได้นะครับ แปลกและสร้างมูลค่าเพิ่มได้จริงๆ ครับ ติดตาม เกษตรศิลป์ การเกษตรที่สร้างความแปลกใหม่ ในบทต่อไปครับ รวมเรื่องกล้วย เทคนิคการปลูกกล้วย ให้มีกลิ่นหอมสร้างมูลค่าเพิ่ม เทคนิคการปลูกกล้วย ให้ออกเครือกลางลำต้น กล้วย แปลกๆ ที่หลายคนไม่เคยรู้จัก รวมรายชื่อพันธ์กล้วยไทย และรายชื่อกล้วยที่หายาก

 

เทคนิคการปลูกกล้วย ให้มีกลิ่นหอมสร้างมูลค่าเพิ่ม

คงเป็นเรื่องใหม่และน่าสนใจ ถ้ามีคนเดินเข้าไปในซุปเปอร์มาร์เก็ต แล้วถามพนักงานขายว่า กล้วยไข่ รสสตอร์เบอรี่ แล้วก็กล้วยน้ำว้า กลิ่นวนิลา อยู่ตรงไหนค่ะ ผมคนหนึ่งละถ้ายืนอยู่ใกล้ต้องเดินตามไปดู และขอซื้อไปทดลองกินดูสักหน่อย  จากธรรมชาติที่มีแต่เดิมๆ ต้องบอกว่าสมัยยุคปัจจุบันมีการค้นคว้าและพัฒนาไปได้ไกลมาก ไม่ว่าจะเป็นแบบภูมิปัญญาชาวบ้านที่ลองผิดลองถูก หรือเป็นวิธีการทางวิทยาศาสตร์ ผลออกมาเป็นที่ยอมรับและน่าพอใจครับ ผมคิดว่าไม่มีอะไรเสียหายการได้ทดลองทำถึงจะไม่สำเร็จเราก็อาจได้ค้นพบวิธีการใหม่ๆ เพิ่ม และอาจเป็นผลให้เกิดนวัฒกรรมใหม่ๆขึ้นได้ เรามาทดลองทำกล้วย ผลไม้ไทยๆ ให้มีกลิ่นแบบ อินเตอร์ ขั้นตอนที่ 1 คุณต้องมีต้นกล้วยที่กำลังจะออกปลี หรือออกดอก ก่อนนะครับ ขั้นตอนที่ 2 ใช้มีดปลายแหลม หรือของมีคม เจาะเข้าไปกลางลำต้น ให้ถึงแกนกลางของหยวกกล้วย ดึงหยวกและชิ้นส่วนที่ถูกเจาะออกมาข้างนอกครับ ขั้นตอนที่ 3 ใช้สำลี หรือฟองน้ำชุบน้ำหอมกลิ่นที่เราต้องการ ให้ชุ่มๆ จากนั้นยัดเข้าไปให้ถึงแกนหยวกกล้วย (กลิ่นปรุงแต่ง ควรเป็นเป็นกลิ่นที่ใช้ผสมอาหารนะครับ) ขั้นตอนที่ 4 ใช้กาบกล้วยที่เจาะออกปิดเข้าไปในตำแหน่งที่เจาะให้สนิท เป็นอันเสร็จเรียบร้อยครับ เมื่อเวลากล้วยสุก เราก็จะได้กล้วยกลิ่นแปลกใหม่ ตามที่เราได้ปรุงแต่งขึ้น นับว่าเป็นแนวคิดและวิธีการที่แปลก สร้างความพิเศษและใหม่ให้กับผู้บริโภค และเป็นการสร้างสินค้าแบบง่ายๆ ให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น อย่างไม่ต้องสงสัย ไม่แน่นะครับ ไม่นานอาจมีการปรับปรุงสายพันธุ์ พัฒนากลิ่นและรสชาดขึ้นมาใหม่  คิดกันเล่นๆนะครับว่า ถ้ามีใครสักคนทำให้กล้วยเปลี่ยนเป็นสีส้ม รสชาดและกลิ่นใกล้เคียงส้มขึ้นมาได้ แม้ไม่ได้อร่อยมากมายแค่มันแปลกผมว่าก็รวยไม่รู้เรื่องเชียวนา ดูวิธีการทำกล้วย กลิ่นทุเรียน ขอขอบคุณผู้จัดทำวิดีโอ ที่ทำให้หลายๆ คนได้มีความรู้ และอาจได้รับโอกาสใหม่ๆ เพิ่มขึ้นครับ รวมเรื่องกล้วย เทคนิคการปลูกกล้วย ให้มีกลิ่นหอมสร้างมูลค่าเพิ่ม เทคนิคการปลูกกล้วย ให้ออกดอกกลางลำต้น กล้วย แปลกๆ ที่หลายคนไม่เคยรู้จัก รวมรายชื่อพันธ์กล้วยไทย และรายชื่อกล้วยที่หายาก

 

รวมรายชื่อพันธ์กล้วยไทย และรายชื่อกล้วยที่หายาก

หลายคนคงคุ้นเคยกับกล้วยหลังบ้านและที่วางขายอยู่ในตลาด เพียงไม่กี่ชนิดคล้ายๆ กับผม แต่คุณรู้มั้ยกล้วยที่เรารู้จัก มีมากกว่าร้อยชนิด ลองเอารายชื่อไปค้นหาดูใน Google บางชนิดก็คล้ายๆ กันแต่อาจมีการปรับปรุงสายพันธ์และสร้างเป็นชื่อใหม่ แต่ก็มีบางชนิดที่หลายคนเห็นอาจจะบอกว่าเป็นพันธ์กล้วยที่แปลกหายาก และอึ้งไปเหมือนกัน ผมได้ รวบรวมรายชื่อจากเว็บอื่นๆ มาลงไว้ให้ดูครับ

พันธ์กล้วยไทย ที่มีมากกว่า 100 สายพันธ์
.................................................................................................................................

1. กล้วยน้ำว้าดำ 2. กล้วยน้ำว้านวลจันทร์ 3. กล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง 4. กล้วยน้ำว้าค่อม 5. กล้วยน้ำว้าตะนาวศรี 6. กล้วยน้ำว้าลูกไส้ดำ 7. กล้วยน้ำว้าใส้แดง 8. กล้วยน้ำว้าเขียว 9. กล้วยน้ำว้าสวน 10. กล้วยน้ำว้าป่าโมก 11. กล้วยน้ำว้ามหาราช 12. กล้วยน้ำว้า 23 หวี 13. กล้วยน้ำว้าดง 14. กล้วยน้ำว้าด่าง 15. กล้วยน้ำว้ากาบขาว 16. กล้วยหอมทองไต้หวัน 17. กล้วยหอมกระเหรี่ยง 18. กล้วยหอมทองปอก 19. กล้วยหอมทิพย์ 20. กล้วยหอมเขียวคอหัก 21. กล้วยหอมจันทร์ 22. กล้วยหอมเครือแฝด ( มาฮอย ) 23. กล้วยหอมแกรนเนนท์ 24. กล้วยหอมวินเลี่ยม 25. กล้วยหอมเขียวค่อม 26. กล้วยหอมทูม๊อค 27. กล้วยหอมเขียวต้นสูง 28. กล้วยหอมจำปา 29. กล้วยหอมพม่า 30. กล้วยหอมแคระ 31. กล้วยหอมอัฟริกา 32. กล้วยหอมไฮเกท 33. กล้วยหอมทองป่า 34. กล้วยหอมใช้ 35. กล้วยหอมศรีษะเกษ 36. กล้วยหอมทองไทย 37. กล้วยหอมญี่ปุ่น 38. กล้วยหอมมาเลเซีย 39. กล้วยหอมทองสั้น 40. กล้วยหอมพระปะแดง 41. กล้วยไข่กำแพงเพชร 42. กล้วยไข่พระตะบอง 43. กล้วยไข่มาเลย์ 44. กล้วยไข่ทองร่วง 45. กล้วยไข่ทองแขก 46. กล้วยไข่ทองเงย 47. กล้วยไข่โบราณ 48. กล้วยไข่จีน 49. กล้วยไข่เกษตร 50. กล้วยไข่ชุมแพ 51. กล้วยไข่ศรีษะเกษ 52. กล้วยหักมุกทอง 53. กล้วยหักมุกนวล 54. กล้วยหักมุกเขียว 55. กล้วยหักมุกพม่า 56. กล้วยตานีดำ 57. กล้วยตานีขาว 58. กล้วยตานีหนู 59. กล้วยตานีอีสาน 60. กล้วยนมหมี 61. กล้วยนมสาว 62. กล้วยนมแพะ 63. กล้วยนมนาง 64. กล้วยนมสวรรค์ 65. กล้วยน้ำนม 66. กล้วยน้ำนมเชียงใหม่ 67. กล้วยน้ำน้ำนมราชสีห์ 68. กล้วยน้ำไท 69. กล้วยน้ำ 70. กล้วยน้ำฝาด 71. กล้วยน้ำฝาดโตนด 72. กล้วยน้ำเชียงราย 73. กล้วยน้ำกาบดำ 74. กล้วยน้ำหมาก 75. กล้วยหิน 76. กล้วยซาบ้า 77. กล้วยเล็บช้างกุด 78. กล้วยพม่าแหกคุก

79. กล้วยเทพรส 80. กล้วยนากไทย 81. กล้วยนากยักษ์ทองผาภูมิ 82. กล้วยนากค่อม 83. กล้วยนากอิสราเอล 84. กล้วยนากอัฟริกา 85. กล้วยกุ้งแดง 86. กล้วยกุ้งเขียว 87. กล้วยกุ้งเขียวค่อม 88. กล้วยตีบ 89. กล้วยส้ม 90. กล้วยกรบูน 91. กล้วยตำนวน 92. กล้วยนิ้วมือนาง 93. กล้วยเล็บมือนาง 94. กล้วยหวาน 95. กล้วยมัน 96. กล้วยงาช้าง 97. กล้วยกล้าย 98. กล้วยสายน้ำผึ้ง 99. กล้วยทองขี้แมว 100. กล้วยกรัน 101. กล้วยนิ้วนางรำ 102. กล้วยสาวกระทืบหอ 103. กล้วยร้อยหวี 104. กล้วยหก 105. กล้วยนางพญา 106. กล้วยแซ่ม้า 107. กล้วยนิ้วจระเข้ 108. กล้วยนิ้วจระเข้ยักษ์ 109. กล้วยนิ้วจระเข้อัมพวา 110. กล้วยทองรักษา 111. กล้วยเทพพนม 112. กล้วยปิซังอัมเปรียง 113. กล้วยปิซังปาปาน 114. กล้วยปิซังอัมบน 115. กล้วยปิซังซูซู 116. กล้วยปิซังซิลิน 117. กล้วยแซลอ 118. กล้วยตะกุ่ย 119. กล้วยสา 120. กล้วยโอกินาวาโรบัสต้า 121. กล้วยแลนดี้ 122. กล้วย FHIA-03 123. กล้วยตะโหลน 124. กล้วยกาไน 125. กล้วยนีพูแวน 126. กล้วยสามเดือนพิจิตร 127. กล้วยเนื้อทอง 128. กล้วยทัคโล่ทัมบากา 129. กล้วยโรส 130. กล้วยขม 131. กล้วยขมบุรีรัมย์ 132. กล้วยทองขี้แมว 133. กล้วยทองส้ม 134. กล้วยส้ม 135. กล้วยกอกหมาก 136. กล้วยฮั้วเมา 137. กล้วยเข็ม 138. กล้วยทองสา 139. กล้วยทองดอกหมาก 140. กล้วยตีบเล็ก 141. กล้วยตีบอุบล 142. กล้วยตีบมุกดาหาร 143. กล้วยตีบค่ำ 144. กล้วยลามัท 145. กล้วยนางกลาย 146. กล้วยหอมเงาะ 147. กล้วยขนุน 148. กล้วยทุเรียน 149. กล้วยจี 150. กล้วยง้าว 151. กล้วยแปซิฟิกแผลนเทน 152. กล้วยฮอลดูลัท 153. กล้วยผาปลีแดง 154. กล้วยผาปลีเหลือง 155. กล้วยโทน

 รวมเรื่อง กล้วย
เทคนิคการปลูกกล้วย ให้มีกลิ่นหอมสร้างมูลค่าเพิ่ม
เทคนิคการปลูกกล้วย ให้ออกดอกกลางลำต้น
กล้วย แปลกๆ ที่หลายคนไม่เคยรู้จัก
รวมรายชื่อพันธ์กล้วยไทย และรายชื่อกล้วยที่หายาก

การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับพืชผลทางการเกษตร

 ความแตกต่าง สร้างความโดดเด่นที่ไม่เหมือนใคร นับว่าเป็นจุดขายและเป็นที่ต้องการของตลาด ที่สำคัญเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับตัวสินค้า เป็นการทำงานน้อยแต่ให้ผลตอบแทนมาก

   ผมเคยช่วยพ่อและแม่เก็บผลไม้จากสวนหลังบ้านในวัยเด็ก ไม่ว่าจะเป็นกล้วย หรือมะม่วงนอกจากผลที่โตสวยสมบูรณ์แล้ว สิ่งที่จำได้ฝังใจที่ทำให้น่าเก็บและคัดแยกไว้ต่างหาก ก็คือเรื่องรูปทรงที่ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะกล้วย ผมพี่ชายน้องชาย ต่างแย่งกันเก็บหวีที่ออกมาเป็นลูกแฝดติดกัน โดยเฉพาะกล้วยน้ำหว้า ที่รูปทรงใหญ่สวย ดูเป็นลูกเดียว นั้นแหละคือความแตกต่างที่ธรรมชาติสร้างให้และเเป็นการเพิ่มมูลค่าอย่างเห็นได้ชัดเจน

   การก้าวข้ามแนวคิดและหลักการเดิมๆ ที่ถูกสั่งสอนมาตั้งแต่สมัยรุ่นพ่อรุ่นแม่ ดูเป็นเรื่องที่ยากสำหรับคนที่ทำการเกษตรเป็นอาชีพแบบมรดกจากรุ่นสู่รุ่น มีแบบไหนก็ทำแบบนั้น ปริมาณการผลิตแทบจะไม่แตกต่างเพิ่มขึ้นจากเดิมที่เคยทำได้ ซึ่งไม่มีโอกาสเปลี่ยนแปลง หรือกระโดดเข้าใส่สิ่งใหม่ๆ และทำให้มันเกิดขึ้นได้เลย

   มันอาจไม่ใช่สิ่งใหม่ ที่เราเคยได้ยินมาหลายปี เรื่องแตงโมรูปทรงสี่เหลี่ยมแปลกตา ที่เกิดมาจากวิธีการแก้ปัญของคนญีปุ่น ที่หาวิธีวางแตงโมใส่ในตู้เย็น นอกจากได้รูปทรงที่ใหม่แปลกตาแล้วยั่งช่วยประหยัดพื้นที่ในการเก็บและสะดวกต่อการขนส่ง กลายเป็นมรดกทางความคิด แล้วจดลิขสิทธ์ ค้าขายจนเกิดความร่ำรวย

   ประเทศไทยเราเป็นเมืองที่ถูกเรียกว่า ห้องครัวโลก อาหารหลากชนิด ผลไม้นานาพันธ์ รวมถึงทรัพยกรณ์อื่นๆ ที่ช่วยเกื้อหนุนซึ่งกันและกัน ต้องมีสักอย่างหรือหลายอย่างที่เราสามารถใส่ความคิดสร้าสรรค์ลงไปแล้วทำให้เกิดมูลค่าได้


ตัวอย่างและวิธีการทำให้เกิดความแปลก และสร้างให้เกิดมูลค่าเพิ่ม

แตงโม สี่เหลี่ยม

ภายในซุปเปอร์มาร์เก็ต หลายคนที่เดินเลือกซื้อผลไม้ต้องละสายตาจากค้นหาผลไม้ชนิดอื่น และหันมาให้ความสนใจกับผลไม้รูปทรงแปลกตา และก็คงเสียเวลาให้กับเจ้าผลแตงโมนี้หลายนาที ผมเห็นเพียงแค่รูปและก็ค้นหาดูใน Google อยากรู้วิธีการว่าเขาทำกันอย่างไรเพื่อให้ได้รูปทรงแบบนี้ และได้ขนาดที่ใกล้เคียงกันเกือบทั้งหมด สิ่งแรกที่ต้องมีคือกล่องพลาสติกสำหรับดัดรูปร่างของแตงโม เป็นลักษณะบานพับมีที่ล๊อค ด้านบนมีช่องสำหรับปล่อยเป็นช่องว่างให้เถาจากต้น เข้ามาอยู่ในกล่องได้ จุดที่ผมสังเกตุว่าทำไมต้องเป็นพลาสติกใส คงจะช่วยมองเห็นขนาดรวมถึงการตรวจสอบคุณภาพ

หลังจากได้ดูวิธีการและแนวความคิด อาจทำให้เกิดไอเดียบางนะครับไม่มากก็น้อย ที่นี้ก็มองกลับมายังพืชผลทางการเกษตรที่เราใกล้ชิดอยู่ มีอะไรบ้าง ทุกชนิดเราสามารถประยุกต์วิธีการทำได้เกือบทั้งหมด ลองมาดูของคนอื่นเขาทำอะไร แบบไหนกันเพิ่มเติมครับ

แคนตาลูปเปลี่ยนรูปทรงใหม่ แปลกตาดีขึ้นครับ

ส้มโอ พื้นเมืองบ้านเราก็เลื่องชื่อไม่น้อย ผมว่าลองทำแบบนี้ดูก็น่าสนใจทีเดียว

กล้วย แปลกๆ ที่หลายคนไม่เคยรู้จัก

เรื่องของกล้วย ผลไม้ที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่สมัยที่เป็นเด็ก เริ่มตั้งแต่ กล้วยน้ำหว้า ที่สุกงอมหอมหวานเป็นอาหารมีคุณค่าชนิดหนึ่ง นำมาบดให้ละเอียดนำเมล็ดออก ผสมน้ำอุ่นสะอาดคนให้เข้ากันแล้วป้อนให้เด็กอ่อนทาน ก็ไม่แน่ใจเหมือนกันครับว่าสมัยยุคปัจจุบัน สังคมและการใช้ชีวิตของคนยุคใหม่จะมีอยู่หรือเปล่า เราคุ้นเคยกับกล้วย ที่เคยเห็นอยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน วันนี้ผมอยากให้หลายท่านได้รู้จักกับ กล้วย ที่นอกจากเป็นผลไม้ทางการเกษตรของเราแล้ว ยังกลายเป็น พืชผลที่สามารถนำมาเป็นไม้ประดับตกแต่งบ้าน ด้วยรูปทรงที่แปลกตา น่าสนใจ และอาจเป็นไอเดียสร้างแนวคิดดีๆ ในการสร้างรายได้ให้กับเราได้ครับ มาทำความรู้จักกับกล้วยแปลกๆ กันครับ กล้วยนวล ลำต้นจะมีลักษณะโคนใหญ่ปลายเรียว ปลีกล้วยจะมีสีเขียว และไม่หลุดร่วง ผลมีเมล็ดใหญ่และมีจำนวนมาก เมื่อสุกงอมจะมีรสชาดหอมหวานแตกต่างจากกล้วยชนิดอื่น และขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด กล้วยพระ เป็นชื่อเรียกเฉพาะบางท้องถิ่น หรือแห่งอาจเรียกว่า กล้วยพระ กล้วยหัวโต กล้วยญวน แลมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ ว่า Ensete glaucum (W.Roxb.) E.E. Cheesman     กล้วยผา ลักษณะลำต้นสีเขียว ใบสีเขียว กาบใบซ้อนกันโดยรอบ ลักษณะคล้ายลำ​ต้นอ่อนของปาล์ม ออกดอกหรือปลีตั้งตรงกลางลำต้น จากนั้นจะโค้งงอประมาณ 90 องศา สีของกาบปลีเป็นสีแดงครั่งอ่อน และเขียวอ่อน ระยะเวลาการบาน 2-3 เดือน ผลมีขนาดเล็ก เมื่อสุกสามารถกินได้ รสหวานกลิ่นหอม ขยายพันธ์ด้วยเมล็ด จะสามารถออกดอกได้ต้องใช้เวลา 3 ปี ชื่อทางวิทยาศาสตร์  Ensete superbum กล้วยน้ำ ลักษณะต้นเหมือนกล้วยป่า มีลำต้นเป็นกาบหุ้มซ้อนหลายชั้น กาบด้านนอกตอนแรกจะเป็นสีชมพูอมม่วง จากนั้นพอแก่จะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลคล้ำหรือสีดำ เมื่อเปลือกแก่จะหลุดร่วงเหมือนกล้วยทั่วไป ขยายพันธ์ด้วยเหง้าหรือหน่อ เป็นพันธ์ไม้น้ำ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ Tyhonorum Lindleyanum Schott กล้วยเทพพนม ลักษณะเด่นที่แปลกตาคือผลแต่ละผลจะเรียงติดกันทั้งหมดใน 1 หวี ทำให้ดูคล้ายกับคนพนมมือไหว้ ผลสุกสีเหลือง มีเนื้อสี ครีมอมส้ม รสหวานเล็กน้อย ไม่มีกลิ่นหอม และไม่มีเมล็ด มีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Musa x paradisiaca 'Kluai Thepanom' รวมเรื่องกล้วย เทคนิคการปลูกกล้วย ให้มีกลิ่นหอมสร้างมูลค่าเพิ่ม เทคนิคการปลูกกล้วย ให้ออกดอกกลางลำต้น กล้วย แปลกๆ ที่หลายคนไม่เคยรู้จัก รวมรายชื่อพันธ์กล้วยไทย และรายชื่อกล้วยที่หายาก