วันพุธที่ 2 กรกฎาคม พ.ศ. 2557

เทคนิคการปลูกกล้วย ให้มีกลิ่นหอมสร้างมูลค่าเพิ่ม

เทคนิคการปลูกกล้วย ให้มีกลิ่นหอมสร้างมูลค่าเพิ่ม
 photo banana_s_zpsb889a776.png


คงเป็นเรื่องใหม่และน่าสนใจ ถ้ามีคนเดินเข้าไปในซุปเปอร์มาร์เก็ต แล้วถามพนักงานขายว่า กล้วยไข่ รสสตอร์เบอรี่ แล้วก็กล้วยน้ำว้า กลิ่นวนิลา อยู่ตรงไหนค่ะ ผมคนหนึ่งละถ้ายืนอยู่ใกล้ต้องเดินตามไปดู และขอซื้อไปทดลองกินดูสักหน่อย 

จากธรรมชาติที่มีแต่เดิมๆ ต้องบอกว่าสมัยยุคปัจจุบันมีการค้นคว้าและพัฒนาไปได้ไกลมาก ไม่ว่าจะเป็นแบบภูมิปัญญาชาวบ้านที่ลองผิดลองถูก หรือเป็นวิธีการทางวิทยาศาสตร์ ผลออกมาเป็นที่ยอมรับและน่าพอใจครับ ผมคิดว่าไม่มีอะไรเสียหายการได้ทดลองทำถึงจะไม่สำเร็จเราก็อาจได้ค้นพบวิธีการใหม่ๆ เพิ่ม และอาจเป็นผลให้เกิดนวัฒกรรมใหม่ๆขึ้นได้

เรามาทดลองทำกล้วย ผลไม้ไทยๆ ให้มีกลิ่นแบบ อินเตอร์

ขั้นตอนที่ 1 คุณต้องมีต้นกล้วยที่กำลังจะออกปลี หรือออกดอก ก่อนนะครับ
ขั้นตอนที่ 2 ใช้มีดปลายแหลม หรือของมีคม เจาะเข้าไปกลางลำต้น ให้ถึงแกนกลางของหยวกกล้วย ดึงหยวกและชิ้นส่วนที่ถูกเจาะออกมาข้างนอกครับ
ขั้นตอนที่ 3 ใช้สำลี หรือฟองน้ำชุบน้ำหอมกลิ่นที่เราต้องการ ให้ชุ่มๆ จากนั้นยัดเข้าไปให้ถึงแกนหยวกกล้วย (กลิ่นปรุงแต่ง ควรเป็นเป็นกลิ่นที่ใช้ผสมอาหารนะครับ)
ขั้นตอนที่ 4 ใช้กาบกล้วยที่เจาะออกปิดเข้าไปในตำแหน่งที่เจาะให้สนิท เป็นอันเสร็จเรียบร้อยครับ

เมื่อเวลากล้วยสุก เราก็จะได้กล้วยกลิ่นแปลกใหม่ ตามที่เราได้ปรุงแต่งขึ้น นับว่าเป็นแนวคิดและวิธีการที่แปลก สร้างความพิเศษและใหม่ให้กับผู้บริโภค และเป็นการสร้างสินค้าแบบง่ายๆ ให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น อย่างไม่ต้องสงสัย ไม่แน่นะครับ ไม่นานอาจมีการปรับปรุงสายพันธุ์ พัฒนากลิ่นและรสชาดขึ้นมาใหม่  คิดกันเล่นๆนะครับว่า ถ้ามีใครสักคนทำให้กล้วยเปลี่ยนเป็นสีส้ม รสชาดและกลิ่นใกล้เคียงส้มขึ้นมาได้ แม้ไม่ได้อร่อยมากมายแค่มันแปลกผมว่าก็รวยไม่รู้เรื่องเชียวนา

ดูวิธีการทำกล้วย กลิ่นทุเรียน ขอขอบคุณผู้จัดทำวิดีโอ ที่ทำให้หลายๆ คนได้มีความรู้ และอาจได้รับโอกาสใหม่ๆ เพิ่มขึ้นครับ




รวมเรื่องกล้วย
เทคนิคการปลูกกล้วย ให้มีกลิ่นหอมสร้างมูลค่าเพิ่ม
เทคนิคการปลูกกล้วย ให้ออกดอกกลางลำต้น
กล้วย แปลกๆ ที่หลายคนไม่เคยรู้จัก
รวมรายชื่อพันธ์กล้วยไทย และรายชื่อกล้วยที่หายาก

 

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น